|
|
Rode Poon Uit Oven Met Groene Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 g rode poon, ontvelt en kop en staart eraf (zo 4 - 5 rode poontjes)
15 g gemengde groene kruiden (bieslook, peterselie, basilicum, selderij, tijm, dille)
3 tomaten in plakjes
2 uien in halve ringen
zout
peper
klein beetje kerriepoeder
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Geur vis met zout en peper. (kan ook beetje citroensap over)
2. Leg onder in een ovenschaal een laag tomaten en daarop uien en geur met zout en peper.
3. Verdeel daarover de vis.
4. Verdeel overige uien, tomaat en groene kruiden over vis en geur met zout peper en zo een 1/4 t kerriepoeder.
5. Verdeel 3 e olijfolie over ovenschaal.
6. Bak in oven bij 180*C voor 30 ? 40 min. tot mooi bruin gebakken boven-op.
|
|
|